Установки приготовления эмульсий и суспензий серии УПЭС для производственных цехов
Для оборудования производственных цехов сотрудниками предприятия ИТП «ПРОМБИОФИТ» разработаны и выпускаются установки приготовления эмульсий и суспензий с объёмом рабочей ёмкости 50, 100, 150, 300, 600 или 1200 литров.
• Установки УПЭС применяются в качестве технологического оборудования при производстве майонезов, кетчупов, кондитерских и косметических кремов, гелей, паст, мазей, препаратов бытовой химии, лакокрасочной продукции, битумных эмульсий, водотопливных композиций, фармацевтических субстанций, эмульсий и суспензий специального назначения.
• Конструктивно установка выполнена в виде цилиндрической ёмкости вертикального типа с коническим дном, циркуляционного трубопроводного контура с насосом-гомогенизатором НГД и разгрузочным устройством УРГ-2 и оснащена пультом управления тепловыми режимами приготовления продукта. Ёмкость снабжена теплообменной пароводяной рубашкой с блоком электронагревательных элементов, а также низкооборотной мешалкой рамного типа. Трубопроводный контур соединяет нижний выпуск ёмкости со входом гомогенизатора НГД, предназначенного для тонкого перемешивания и диспергирования с одновременной подачей гомогенизированной смеси обратно в резервуар.
• Установка может доукомплектовываться воронкообразным загрузочным устройством УЗГ-1 для сыпучих или образующих конгломерат продуктов.
• При эксплуатации установки исходные компоненты смеси в соответствии с технологией производства загружаются в рабочую ёмкость через люк в верхней крышке или через загрузочное устройство. Затем осуществляется нагрев смеси, её перемешивание и многократная циклическая гомогенизация. По окончании процесса готовая смесь выгружается с помощью насоса-гомогенизатора НГД через разгрузочное устройство без использования дополнительных насосов и оборудования и поступает на участок фасовки (см. УД-2, УД-2П).
• Объём рабочей ёмкости и тип насоса-гомогенизатора выбирается в зависимости от требуемой производительности и технологии производства смеси.
• Теплообменная рубашка может использоваться также для охлаждения готовой смеси.
• Все детали установки, контактирующие с приготавливаемым продуктом, выполнены из нержавеющей стали 12Х18Н10Т и фторопласта Ф-4. Установка разрешена к применению в пищевой промышленности, имеется санитарно-эпидемиологическое заключение и сертификат соответствия.
• Возможна комплектация насоса-гомогенизатора и перемешивающего устройства установки электродвигателями во взрывобезопасном исполнении.
• Возможно дооснащение электродвигателей насоса-гомогенизатора и перемешивающего устройства установки преобразователем частоты вращения (ПЧ-1 или ПЧ-2).
• Срок изготовления установки 6-8 недель после согласования технического задания и оплаты.
• По желанию заказчика изготавливаются комплекты оборудования для приготовления, фасовки и упаковки майонезов, кетчупа, кондитерских и косметических кремов и гелей, протёртой с сахаром ягоды с предоставлением нормативно-технической и технологической документации.
Тип установки УПЭС | 0.01/0.55* | 0.02/1.1* | 0.05/2.2 | 0.1/3.0 | 0.15/3.0 | 0.3/5.5 | 0.6/7.5 | 1.2/11.0 |
Объём ёмкости, л | 10 | 20 | 50 | 100 | 150 | 300 | 600 | 1200 |
Частота вращения мешалки, об./мин. | 0..200 | 60 | ||||||
Установленная мощность двигателя мешалки, кВт | 0.2 | 0.2 | 0.37 | 1.1 | 1.1 | 1.5 | 1.5 | 2.2 |
Тип насоса-гомогенизатора (серия НГД) | НГД-0.55 | НГД-1.1 | НГД-2.2 | НГД-3.0 | НГД-3.0 | НГД-5.5 | НГД-7.5 | НГД-11.0 |
Частота вращения ротора насоса-гомогенизатора, об./мин. | 3000 | 2886 | 2840 | |||||
Установленная мощность двигателя насоса, кВт | 0.55 | 1.1 | 2.2 | 3.0 | 3.0 | 5.5 | 7.5 | 11.0 |
Установлен. мощность электронагревателей, кВт | 1.6 | 1.6 | 9.0 | 18.0 | 18.0 | 36.0 | 66.0 | 108.0 |
Напряжение электропитания, В | 380 | |||||||
Занимаемая площадь, м2 | 0.7 | 0.75 | 3.0 | 4.0 | 4.0 | 5.0 | 5.0 | 5.0 |
Обслуживающий персонал, чел. | 1 | 1-3 |
*) Установки приготовления эмульсий с суспензий серии УПЭС для лабораторных, учебных целей и опытных производств, подробнее см. УПЭС-0.01/0.55 и УПЭС-0.02/1.1